上海市曹楊職業(yè)技術(shù)學(xué)校有哪些專業(yè)信息

一、學(xué)校簡介

上海市曹楊職業(yè)技術(shù)學(xué)校位于普陀區(qū)清澗路240號，是重點職校、上海市職業(yè)教育先進單位、上海市安全文明校園、改革開放40年中國餐飲行業(yè)培養(yǎng)人才突出貢獻單位、普陀區(qū)文明單位。學(xué)校聚焦城市服務(wù)業(yè)培養(yǎng)高技能人才，設(shè)有酒店管理與數(shù)字化運營、會展策劃與管理、新能源汽車檢測與維修技術(shù)三個中高職貫通專業(yè)，并設(shè)有中餐烹飪、西餐烹飪、高星級飯店運營與管理、會展服務(wù)與管理、物流服務(wù)與管理、商務(wù)助理、汽車運用與維修、汽車車身修復(fù)八個專業(yè)。

—— 先進的教育教學(xué)設(shè)施

學(xué)校占地65畝，建有設(shè)施完備的現(xiàn)代化教學(xué)樓、室內(nèi)體育館及寬敞舒適的學(xué)生公寓。設(shè)有上海市職業(yè)教育會展開放實訓(xùn)中心、上海市職業(yè)教育烹飪開放實訓(xùn)中心以及學(xué)?，F(xiàn)代化汽車實訓(xùn)中心，是世界技能大賽汽車噴漆項目訓(xùn)練基地，設(shè)施設(shè)備先進，為高技能人才的培養(yǎng)提供高質(zhì)量的教學(xué)和培訓(xùn)保障。

—— 現(xiàn)代化多元化辦學(xué)模式

學(xué)校通過市場調(diào)研，緊密結(jié)合市場發(fā)展需求和企業(yè)用人標(biāo)準(zhǔn)，以工學(xué)交替、學(xué)徒制、訂單式培養(yǎng)等多種教學(xué)模式建立校企合作關(guān)系。學(xué)校經(jīng)市教委批準(zhǔn)，具備外省市招生資質(zhì)，同時具有招收來滬人員隨遷子女資格。

—— 廣泛的國際交流合作

學(xué)校與法國、英國、美國、德國等國際職業(yè)教育機構(gòu)有長期的合作關(guān)系，擁有豐富的中外合作辦學(xué)經(jīng)驗和教育資源。學(xué)校與法國馬賽普魯旺斯旅館學(xué)校合作辦學(xué)30多年，多次互派師生進行短期交流培訓(xùn)。

二、招生專業(yè)介紹

酒店管理與數(shù)字化運營  中高職貫通專業(yè)。學(xué)生在我校就讀三年后，第四、五年在上海邦德職業(yè)技術(shù)學(xué)院就讀，畢業(yè)后獲大專文憑。

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有較高綜合素養(yǎng)，掌握必需的高星級酒店服務(wù)與管理理論知識和實踐技能，能從事高星級酒店的餐廳服務(wù)、前廳接待中基層管理等一線管理工作的實踐型管理人才。

主要課程：英語、語文、數(shù)學(xué)、酒店情景英語、餐廳服務(wù)技能、前廳服務(wù)技能、服務(wù)禮儀、現(xiàn)代飯店管理、酒店人力資源管理、酒店服務(wù)心理學(xué)等。

會展策劃與管理  中高職貫通高水平建設(shè)專業(yè)。學(xué)生在我校就讀三年后，第四、五年在上海電子信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院就讀，畢業(yè)后獲大專文憑。

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有較高綜合素養(yǎng)，熟練掌握會展相關(guān)崗位核心技能，掌握會展項目策劃運營流程、平面和三維、設(shè)計方法、會展服務(wù)管理等工作的知識和技能，能從事會展服務(wù)、招展招商、會展設(shè)計制作、會展項目策劃與運營等高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。

主要課程：英語、語文、數(shù)學(xué)、會展英語、會展商務(wù)溝通、會展?fàn)I銷、會展策劃業(yè)務(wù)、會展現(xiàn)場管理、會展經(jīng)營管理、平面設(shè)計、展示設(shè)計等。

新能源汽車檢測與維修技術(shù)  中高職貫通專業(yè)。學(xué)生在我校就讀三年后，第四、五年在上海工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院就讀，畢業(yè)后獲大專文憑。

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)能在汽車檢修、測試、售后服務(wù)等崗位上從事新能源和傳統(tǒng)汽車的維護保養(yǎng)、檢測維修、調(diào)裝測試、售后服務(wù)接待等工作，能適應(yīng)新能源維修、檢測、管理第一線需要，具有良好人文素質(zhì)、職業(yè)道德、創(chuàng)新精神和團隊合作意識的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程：英語、語文、數(shù)學(xué)、綜合理科、汽車專業(yè)英語、汽車商務(wù)禮儀、新能源汽車認知、電學(xué)基礎(chǔ)與高壓安全、電池及管理系統(tǒng)檢修、電動汽車充電樁維護、電機及控制系統(tǒng)檢修、整車保養(yǎng)、綜合故障診斷等。

中餐烹飪  上海市中職品牌專業(yè)、市獎勵專業(yè)、建有上海市烹飪開放實訓(xùn)中心

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德，掌握涉外賓館和酒店中餐烹飪基礎(chǔ)知識及實踐技能，面向各級各類賓館飯店等餐飲行業(yè)，能從事中式烹飪、中式面點等一線工作、具有良好專業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)的初、中級烹飪應(yīng)用型技能人才。

主要課程：英語、語文、數(shù)學(xué)、信息技術(shù)、原料鑒別與選用、原料加工與切配、雕刻、中式面點、中式烹調(diào)、菜點成本核算、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生等。

西餐烹飪  上海市國際水平標(biāo)準(zhǔn)試點專業(yè)、市獎勵專業(yè)；中法短期互換留學(xué)生專業(yè)、建有現(xiàn)代化烘焙實訓(xùn)中心

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德，掌握涉外賓館和酒店西式烹飪基礎(chǔ)知識及實踐技能，面向各級各類涉外星級賓館酒店等西餐行業(yè)，能從事西式烹飪、西式面點等一線工作、具有良好專業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)的初、中級烹飪應(yīng)用型技能人才。

主要課程：英語、語文、數(shù)學(xué)、信息技術(shù)、原料鑒別與選用、原料加工與切配、菜點成本核算、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、西式面點、西式烹調(diào)、西式菜肴展示精研、西餐圍邊技巧、專業(yè)英語、食品營養(yǎng)分析等。

高星級飯店運營與管理  上海市精品特色專業(yè)、市獎勵專業(yè)；中法短期互換留學(xué)生專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有良好旅游職業(yè)道德，掌握涉外賓館和酒店管理基礎(chǔ)知識及實踐技能，具有外語基礎(chǔ)知識、會話能力和計算機應(yīng)用技術(shù)能力的酒店管理和服務(wù)技能的中等人才。

主要課程：英語、語文、數(shù)學(xué)、信息技術(shù)、飯店情景英語、前廳服務(wù)、會議服務(wù)、客房服務(wù)、酒店服務(wù)禮儀、旅游心理等。

會展服務(wù)與管理  上海市中職品牌專業(yè)、市獎勵專業(yè)；建有上海市會展開放實訓(xùn)中心

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具備會展專業(yè)知識和會展設(shè)計、會展服務(wù)與管理等專業(yè)技能，能從事會展?fàn)I銷與策劃、會務(wù)接待服務(wù)、會展展示設(shè)計與制作、會展客戶服務(wù)等工作，并具有繼續(xù)學(xué)習(xí)能力和職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)的中等應(yīng)用型技能人才。

主要課程：英語、語文、數(shù)學(xué)、信息技術(shù)、會展信息技術(shù)應(yīng)用、會展業(yè)務(wù)流程、會展實務(wù)英語、會展客戶關(guān)系管理、會展現(xiàn)場服務(wù)與管理、會展?fàn)I銷實務(wù)、會展項目管理、會展多媒體技術(shù)應(yīng)用等。

物流服務(wù)與管理  校重點建設(shè)專業(yè)、市獎勵專業(yè)；全國首批物流管理1+X試點專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)市場緊缺的具有扎實現(xiàn)代物流管理知識和運作技能，能在社會化物流中心、國際貨運代理行業(yè)、企業(yè)物流管理部門等從事物流管理工作的具有繼續(xù)學(xué)習(xí)能力和職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)的中等應(yīng)用型技能人才。

主要課程：英語、語文、數(shù)學(xué)、信息技術(shù)、物流業(yè)務(wù)流程、物流實用英語、物流數(shù)據(jù)錄入、物流管理、物流倉儲與配送項目實踐、國際貿(mào)易實務(wù)、國際貨運代理實務(wù)、外貿(mào)單證項目實踐等。

商務(wù)助理  校重點建設(shè)專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有良好的思想品德和職業(yè)素養(yǎng)，掌握商務(wù)助理專業(yè)技能，兼具財務(wù)會計能力，能在生產(chǎn)、銷售、管理、服務(wù)第一線從事企業(yè)信息管理、商務(wù)活動策劃、企業(yè)公關(guān)活動、客戶服務(wù)、銷售助理、文秘、財務(wù)助理、會計核算等工作的知識型、發(fā)展型高素質(zhì)技能人才。

主要課程：英語、語文、數(shù)學(xué)、信息技術(shù)、秘書實務(wù)、會計基礎(chǔ)、商務(wù)活動策劃、辦公軟件應(yīng)用、公共關(guān)系實務(wù)、會計信息化、會計崗位實訓(xùn)、商務(wù)英語等。

汽車運用與維修  上海市雙證融通試點專業(yè)、市獎勵專業(yè)；建有1000平方米現(xiàn)代化汽車實訓(xùn)中心

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德和專業(yè)技術(shù)，掌握現(xiàn)代汽車診斷維修技能和汽車運用技術(shù)，在整車廠、汽車4S店等維修服務(wù)企業(yè)從事汽車檢修、產(chǎn)品檢驗、調(diào)裝測試、技術(shù)管理的高技術(shù)技能型人才。

主要課程：英語、語文、數(shù)學(xué)、信息技術(shù)、汽車文化、汽車機械基礎(chǔ)、汽車電工與電子、汽車構(gòu)造、汽車修理、汽車故障診斷、汽車材料、汽車維修電工、汽車空調(diào)、汽車專業(yè)英語、交通法規(guī)等。

汽車車身修復(fù)  上海市中職品牌專業(yè)、市獎勵專業(yè)；建有現(xiàn)代化汽車鈑噴實訓(xùn)中心、世賽上海培訓(xùn)基地

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)面向汽車整車廠、汽車4S店、汽車零部件廠商等企事業(yè)單位，在生產(chǎn)、服務(wù)一線從事汽車噴涂、汽車鈑金、汽車整形、車身試制的高技術(shù)技能型人才。

主要課程：英語、語文、數(shù)學(xué)、專業(yè)英語、信息技術(shù)、汽車文化、汽車結(jié)構(gòu)與拆裝、汽車保養(yǎng)、汽車電工與電子、機械常識、汽車鈑金工藝、汽車焊接、車身檢測、汽車鈑金工展開圖識讀、汽車涂裝工藝、色彩與調(diào)色、駁口技術(shù)、汽車彩繪等。

三、升學(xué)情況與就業(yè)前景

多年來，我校有許多學(xué)生分別被各大高校錄取，如：上海旅游高等?？茖W(xué)校、交大、華師大、東華、上師大等。每年根據(jù)上海市中職學(xué)生綜合素質(zhì)評價、學(xué)業(yè)水平考試、職業(yè)資格證書情況，升入相應(yīng)的高職院校。

學(xué)生就業(yè)率97%以上。學(xué)校與多家知名企業(yè)建立了長期友好合作關(guān)系，各專業(yè)畢業(yè)生先后進入國際會議中心、上海興國賓館、上海西郊賓館、上海王寶和大酒店有限公司、上海德大西餐館、上海三至喜來登酒店、上海寶龍艾美酒店、杏花樓食品餐飲股份有限公司、中國金茂（集團）有限公司、上海壹墨圖文設(shè)計制作有限公司、上海冠松集團汽車服務(wù)有限公司、上海汽車集團股份有限公司乘用車公司、上海永達汽車集團有限公司、上海永道物流有限公司、艾捷是（上海）商務(wù)服務(wù)有限公司、翰威通信有限公司等知名企業(yè)。